pp电子娱乐平台

家里请客必备的几道硬菜,非常适合配着米饭吃,好吃下饭很过瘾

炖豆腐

1565100589586145661.jpg

配料:嫩豆腐,碎肉,豆瓣酱,韭菜,小辣椒,油,淀粉

做法:

1.切豆腐,切白菜,切洋葱,切成姜片,切成蒜叶,准备粉末,倒入水中,浸泡约3小时,浸泡粉末,倒入油中。锅。放入生姜,洋葱,翻炒几秒钟。

2,然后将白菜倒入锅中,翻炒至软,加入适量的料酒,1勺盐,倒入适量的水,以覆盖三分之二的白菜为宜。

3.煮沸后,加入豆腐,盖上盖子5分钟,然后将粉末倒入锅中,盖上盖子继续煮3分钟,加入大蒜,加入几滴芝麻油。味道。

葱花羊肉

1565100601462954179.jpg

配料:250克羊肉,25克大葱,35克淀粉,酱油,盐,料酒,芝麻油和蛋清。

实践

1.将羊肉切成碗状,加入蛋清,淀粉和盐。切大葱切成小块。

2,将花生油放入锅中,用中火加热60%的热量,放入羊肉片,用筷子分散,然后加入洋葱段搅拌,迅速取出。

3,将25克油放入锅中,将羊肉片,大葱,盐,酱油,料酒,味精,水淀粉,香油,炒至熟,放入盘中即成。

核桃酱丁鸡肉

1565100601462336573.jpg

配料:鸡胸肉,核桃仁,红辣椒,料酒,淀粉,洋葱,酱油

做法:

1.将鸡胸肉洗净切成少量,加少许盐,料酒和泡菜,腌15分钟。

2.从油锅中将鸡肉炒至7分钟,然后起作用。

3.将胡椒切成小块,将核桃切成小块备用。

4.在锅中加入适量的油,先将胡桃放入炒菜中。

5.加入红辣椒和炒香。

6.倒入鸡肉,加入适量的酱油,快速翻炒。

7.将适量的水转移到淀粉中并充分混合。

牡蛎丝瓜

1565100622961579666.jpg

实践

1.Materials:丝瓜,枸杞

把丝瓜去皮,切成滚刀块。将生姜和大蒜切成片,浸泡在温水中。

3.煮沸适量的水,加少许盐,然后将丝瓜加入水中2分钟(在水中煎炸的丝瓜色更好)。

4.取出一些冷水并挤出水以备使用。

5.加热炒锅,倒入少许食用油,然后炒姜和蒜。

6.倒入丝瓜,翻炒一会儿。

7.加入半汤匙盐,一汤匙蚝油和一茶匙白糖。

8.加入浸泡过的牡蛎,快速翻炒,然后放入锅中。

干锅肋骨

1565100650613433203.jpg

食材:排骨,蛤蜊,金针菇,洋葱,红辣椒,青椒,芹菜,大蒜,姜,豆蔻,干辣椒,胡椒,肉桂,八角,香叶,料酒,酱油,酱油,水淀粉,盐,胡椒油,鸡精,孜然粉

实践

1.将肋骨切成小块,用酱油,水淀粉和料酒腌制约10分钟。

2,在油锅中,180度炸排骨,炸至肋骨8成熟,表面变成黄色

3,焖切片,青椒和洋葱丁,芹菜切,生姜和大蒜用刀捣烂

4,锅中加少许油,香姜蒜和干辣椒,胡椒,月桂叶,肉桂,八角,豆蔻

5,香后,先放入葱段炒,炒片,然后放入排骨,洋葱,青椒,金针菇和芹菜,在中间适当翻炒

6,当素菜快速煮熟时,加入酱油,胡椒油,盐,鸡肉调味即可

糖醋猪肉

1565100697218352273.jpg

配料:猪肉300g,青椒50g,油量,盐适量,干淀粉适量,白糖适量,番茄酱适量,水淀粉适量,味精适量

做法:

将猪肉切成片并均匀涂上干淀粉。

2.将油倒入锅中,将肉炒至表面呈金黄色。

3.取出肉后,加入青椒,翻炒至熟。

4,将底油放入锅中,加入糖和番茄酱,然后加入适量的盐。

5.倒入少许水淀粉。 6)煮至汤变粘。

7.倒入青椒。 8)加入炒肉,翻炒至汤全部包好。

9.关火并添加味精。

10,钩子中使用的水淀粉量可以使用,不能多放

番茄炒细菌

1565100667107165294.jpg

配料:2个西红柿,250克鲜蘑菇和大量的葱。

做法:

1.将西红柿洗净,切成小块,然后用新鲜的细菌清洗。

2,将火锅放入油中,待油热后,将番茄倒入翻炒,搅拌番茄汁,倒入鲜菇,翻炒。

3.加入小轩葡萄酒和水煨。

4,煮熟后的蔬菜,加入适量的盐,切碎的葱拌匀。

柠檬鸡爪

1565100667127512997.jpg

材料:柠檬片,料酒,大蒜,生姜,小米辣椒,酱油,盐,醋,糖,洋葱,香菜,适量。

做法:

1.将鸡脚洗净,切成脚趾甲,切成两半。在锅中加入冷水,加入适量的葡萄酒和醋。

2.打开水后,再煮5-8分钟,然后冲洗干净,再用冷水浸泡20分钟。

3.沥干水分后,加入柠檬片,大蒜,生姜,小米辣,酱油,醋,糖,洋葱和香菜,拌匀,盖上盖子放入冰箱冷藏一晚,取羹孪ュ悴,混合一个混合和服务。

炒大肠

1565100667127504380.jpg

配料:一公斤大肠,两个绿色和红色辣椒,一个生姜,一个大蒜和一点胡椒。

做法:

1.用水反复洗涤大肠,煮沸并煮沸,然后沥干并切成碎片。分别切下生姜和青椒,将洋葱和大蒜切碎。加热锅,倒少许油,加入大肠油,加少许盐,均匀翻炒。

2,另一个油锅,香姜蒜,加一匙豆瓣酱,大勺胡椒翻炒均匀,加青椒翻炒一分钟。倒入大肠翻炒,加入酱油,酱油,少许盐和鸡精,继续翻炒约2分钟即可捞出